Υλικά
- 1 πακέτο κοντά ζυμαρικά της αρεσκείας σας
- 300γρ. σύγκλινο, σε κύβους
- ½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 2 κουτ. σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
- 1 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο
- 3-4 κουτ. σούπας μπράντι
- τυρί Σαν Μιχάλη ή λαδοτύρι Μυτιλήνης τριμμένο, για το σερβίρισμα
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο